Sate Sapi Pak Kempleng Ungaran

Biasa makan sate? Yaaa.. baik ayam ataupun sate kambing, tentu Anda sudah pernah makan, namun sudahkah Anda menikmati sate sapi? Ukuran sate sapi jangan Anda bayangkan seperti sate ayam atau sate kambing, karena potongan daging sapinya besar-besar. Di Semarang, Anda bisa menemukan sate sapi di daerah Ungaran. Jika Anda melewati daerah Ungaran Semarang, Anda akan mendapati banyak penjual sate sapi disana, dan sate sapi yang paling terkenal adalah Sate Sapi Pak Kempleng.

Pada awalnya sate sapi Pak Kempleng dijual dengan cara berkeliling keluar masuk gang pada malam hari dan berakhir di alun-alun kota Ungaran. Perintis sate Pak Kempleng adalah Pak Sakimin, nama asli Pak Kempleng. Sepeninggal Pak Sakimin, usaha sate Pak Kempleng sempat terhenti selama dua tahun. Karena sate Pak Kempleng sudah dikenal oleh banyak pelanggan, usaha ini akhirnya diteruskan oleh sang anak yang bernama Sumorejo. Pak Sumorejo juga mengawali kembali  usaha sang ayah dengan berjualan keliling seperti sang ayah. Pada tahun 1986 akhirnya Pak Sumorejo mampu membuka Rumah Makan sate sapi yang sekarang dikelola oleh M. Hamzah, cucu Pak Sakimin.

Rumah Makan Sate Sapi Pak Kempleng yang dikelola oleh Pak Hamzah adalah Rumah Makan  Sate Sapi Pak Kempleng pertama, sedangkan Rumah Makan Sate Sapi Pak Kempleng yang lainnya merupakan Rumah Makan yang dikelola oleh para kerabat.

Sate Sapi Pak Kempleng menyediakan enam macam jenis sate yaitu sate daging, sate usus, sate ginjal, sate babat, sate paru dan sate kapur atau lemak sapi. Pengunjung boleh memilih sendiri sate yang diinginkan. Bahkan dalam satu porsi pengunjung dapat memilih beberapa jenis sate yang berbeda. Rumah Makan Sate Sapi Pak Kempleng I hanya menyediakan menu sate sapi .

Sate Sapi Pak Kempleng memiliki keistimewaan, yaitu tekstur dagingnya yang walaupun berotot  namun lembut dan tidak berlemak karena daging yang digunakan adalah daging khas dalam dan lulur  . Selain itu untuk mengurangi kadar kolesterol pada sate sapi sebelum dibakar  lemak- lemak yang menempel di daging dibersihkan terlebih dahulu. Sate sapi memiliki rasa yang manis, karena sebelum dirangkai menjadi sate, potongan –potongan daging direndam dalam bumbu yang bercampur gula aren, semakin lama potongan daging direndam, semakin meresap bumbu. Sate Sapi Pak Kempleng  selalu berusaha menggunakan daging kualitas terbaik yang didapatkan dari Salatiga.

Sate sapi biasanya disantap dengan lontong dan nasi. Bumbu kacang dan irisan cabe dan bawang merah ditempatkan ditempat yang berbeda, tidak disiramkan ke atas sate. Harga satu porsi sate sapi plus lontong berkisar Rp25.000,-. Sate Sapi Pak Kempleng buka mulai pukul 09.00 hingga pukul 21.00 WIB.

Rumah Makan Sate Sapi Pak Kempleng I beralamatkan di Jl. Diponegoro 265 Ungaran, Semarang.

Kuliner lain yang dapat Anda cicipi di sekitar tempat ini adalah tahu bakso, tahu serasi, dan gudeg Merakmati.

Direction:

    Bis : Anda dapat menggunakan bis jurusan Semarang-Solo, Semarang-Jogja dan turun di Gowongan Ungaran.
    Angkutan umum : Anda bisa menggunakan angkutan Semarang – Ungaran, Semarang – Bawen, atau Semarang – Salatiga. Anda bisa berhenti langsung di depan Rumah Makan.

Restoran Gubug Makan Mang Engking Ungaran

Restoran Gubug Makan Mang Engking mungkin sudah ada di kota Anda, bahkan mungkin Anda sudah sering mencicipi kuliner yang ada di tempat itu. Jika Anda sedang berada di sekitar Semarang, Ungaran, Salatiga, cobalah mampir ke salah satu cabang Restoran Gubug Makan Mang Engking yang berada di Ungaran, Anda pasti tidak akan pernah melupakan pengalaman Anda di sana.

Saat Anda berada di depan Restoran Gubug Makan Mang Engking Ungaran, mungkin Anda akan berfikir rumah makan ini adalah rumah makan yang menyuguhkan suasana tempo dulu karena bangunannya yang berarsitektur Eropa Kuno. Cobalah masuk dan pasti Anda akan terkejut menyaksikan apa yang ada dibalik bangunan kuno tersebut

Restoran Gubug Makan Mang Engking Ungaran memiliki halaman belakang seluas 1,7 hektar. Dihalaman belakang tersebut Anda dapat mememukan banyak gubuk makan yang berdiri mengelilingi sebuah kolam besar. Gubug-gubug yang beratapkan daun nipah dan lantainya yang terbuat dari kayu tersebut  merupakan cirri khas Gubug Mang Engking. Dan yang dapat membuat Anda terpesona adalah pemandangan yang terhampar disana. Dari tempat tersebut, Anda dapat menyaksikan pemandangan gunung Ungaran. Sembari menikmati kuliner Khas Gubug Mang Engking, Anda dapat merasakan pula kesegaran udara yang berasal dari sawah-sawah yang berada di sekitar restoran. .

Gubug Mang Engking menawarkan menu-menu khas Sunda dengan bahan-bahan yang segar. Anda dapat memilih sendiri Ikan Gurame hidup, Udang hidup, Kepiting hidup dan Cumi-cumi segar yang akan diolah.

Menu – menu yang ditawarkan di Gubug Mang Engking antara lain Gurame Bumbu Cobek, Gurame Bakar Kecap, Gurame Goreng Terbang,  Udang jumbo Goreng, Udang jumbo Bakar Madu, Udang standar Saos Tiram, Cumi Goreng Tepung, Cumi Asam Manis, Kepiting Saos Padang, Kepiting Goreng, Ayam Lada Hitam, Ayam Goreng Serundeng, Lemburi Goreng Tepung,Tumis Kangkung, Karedok, Taoge Ikan Asin, Pencok Kacang, Sambal Tomat, Sambal Terasi , Lalapan dan Buah Segar

Untuk minuman disediakan Es Cincau,  aneka Jus,  Es Kelapa Muda, dan Kopi.

Gubug Mang Engking menawarkan fasilitas play ground untuk anak-anak, hotspot dan musolah. Ada yang unik di Restoran Gubuk Mang Engking Ungaran, di tempat ini terdapat kandang  yang berisi sepasang macan benggala.

Restoran Gubug Makan Mang Engking Ungaran berada di Jl. Diponegoro No 249 Ungaran. Restoran ini buka  setiap hari mulai pukul 10.00 hingga pukul 22.00 WIB.

Kuliner lain yang dapat Anda kunjungi adalah Sate Pak Kempleng, Soto Pak No, dan Gecok Tlogo.

Direction:

    Bis : Naik bis ukuran sedang jurusan Semarang – Ambarawa atau Semarang – Salatiga. Turun di depan Resto Mang Engking di Ungaran.
    Taksi : Blue Bird.

Tahu Baxo Bu Pudji Ungaran

Berwisata kuliner di  Kota Ungaran Anda akan menjumpai banyak rumah makan yang menjual sate sapi, salah satunya adalah Sate Sapi Pak Kempleng; dan jika Anda memperhatikan dengan seksama, Anda akan menemukan banyak toko – toko yang menjual satu lagi makanan khas  Ungaran. Ya, selain terkenal dengan sate sapinya, Kota Ungaran  juga terkenal dengan tahu baksonya. Anda dapat menemukan berbagai merk tahu bakso di sana.

Merk Tahu Bakso yang terkenal di Ungaran adalah Tahu Baxo Bu Pudji. Bu Pudji atau nama aslinya Sri Lestari adalah orang pertama yang memperkenalkan tahu bakso sebagai oleh – oleh khas Ungaran. Awalnya pada tahun 1995, Bu Pudji menjual tahu baksonya hanya terbatas pada kalangan teman PKK saja, melalui informasi dari mulut ke mulut, tahu baksonya mulai dikenal luas. Yang mulanya hanya berproduksi jika ada pesanan berkembang menjadi produksi tetap karena setiap hari pasti ada yang membeli. Saat itu tahu bakso Bu Pudji dikenal dengan nama Tahu Bakso kepodang sesuai dengan alamat tempat tinggal Bu Pudji. Ketika usahanya semakin berkembang Bu Pudji mulai berjualan tahu bakso dengan gerobak dorong, saat itu produksi tahu baksonya sudah mencapai 100 hingga 150 biji per hari.

Pada tahun 2002, Bu Pudji dan keluarga pindah rumah ke jalan Kutilang dan sejak saat itu nama tahu baksonya berubah menjadi Tahu Baxo Bu Pudji.

Keistimewaaan tahu bakso Bu Pudji adalah rasanya yang gurih dan tidak terlalu asin. Baksonya terisi penuh di dalam tahu, bukan sekedar ada bakso di  dalam tahu. Bentuknya menarik, tahunya rapi dan bentuknya  rata sedang baksonya rapat sesuai motto yang diusung yaitu “rapi, rata dan rapat”

Tahu dan bakso diproduksi sendiri sesuai standar kesehatan dan yang pasti tidak menggunakan formalin. Walaupun demikian tahu bakso ini bias bertahan dua hari dalam udara bebas dan bila dimasukkan ke dalam kulkas bias bertahan hingga seminggu.

Tahu Baxo Bu Pudji dijual dalam bentuk tahu bakso basah, namun Anda bias dapat meminta tahu bakso yang sudah digoreng. Harga satu dus kecil berisi tahu bakso 10 buah Rp18.000,- bila basah dan Rp20.000,- bila digoreng. Selain dus kecil, disediakan pula paket dus besar yang berisi 20 buah tahu bakso.

Tahu Baxo Bu Pudji dapat Anda temukan di Jl. Kutilang Raya no. 56 Pasar Ungaran, Jl. Letjen Suprapto no. 24, Ungaran dan Jalan Sukarno Hatta-Wujil Ungaran.

Outlet yang berada di jalan Sukarno-Hatta selain menjual tahu bakso, juga menjual aneka oleh-oleh khas Ungaran lainnya, di sini pula Anda dapat menikmati aneka bakso kuah. Untuk dapat mencapai lokasi ini dari Ungaran Anda bias menggunakan angkutan Ungaran-Bawen atau Ungaran- Karang Jati. Anda bisa berhenti tepat di seberang outlet.

Anda tidak akan menemukan cabang lain di luar kota Ungaran karena Tahu Baxo Bu Pudji menginginkan agar bila pembeli kangen dengan tahu bakso Bu Pudji, mereka akan datang lagi ke Ungaran.

Kuliner khas kabupaten semarang lainnya adalah tahu serasi, gudeg Merakmati, dan sate Pak Kempleng.

Direction:

Untuk sampai ke tempat ini, Anda dapat naik bis jurusan Jogja-Semarang, atau Solo-Semarang dan turun di stadion Wujil. Tahu bakso Bu Pudji ada di depan stadion.

Hotel terdekat adalah Novotel Semarang, Hotel Santika Premier Semarang, dan hotel lain di area Semarang.

Tahu Serasi Bandungan

Menjelajah daerah Ungaran, singgahlah ke daerah Bandungan. Bandungan terletak di daerah pegunungan dalam wilayah kecamatan Ambarawa kebupaten Semarang. Sebagai daerah pegunungan, Bandungan memiliki hawa yang sejuk dan segar. Di Bandungan Anda dapat berbelanja sayur- sayuran segar dengan harga murah.  Bandungan memiliki obyek wisata yang terkenal yaitu Candi Gedong Songo. Candi Gedong Songo adalah komplek bangunan candi peninggalan budaya Hindu. Komplek Candi Gedong Songo memiliki sembilan buah candi yang tersebar di lereng Gunung Ungaran. Anda akan mendapati pemandangan alam yang indah di 9 lokasi candi Gedong Songo terdapat hutan di sana  terdapat hutan pinus yang tertata rapi dan juga mata air yang mengandung belerang.

Bandungan memiliki kuliner yang menjadi ciri khasnya. Bandungan sangat identik dengan kuliner ini. Setiap orang yang mendengar  kata Bandungan pasti akan segera teringat kuliner ini. Kuliner  yang sangat terkenal di Bandungan ini adalah Tahu Serasi.

Tahu Serasi adalah tahu putih yang sangat  padat namun halus. Tahu serasi yang  gurih dengan teksturnya yang padat sangat nikmat disantap  bersama sambal kecap dan cabai rawit, ditemani segelas susu kedelai hangat sangat tepat dinikmati ditengah udara dingin Bandungan.

Salah satu produsen tahu serasi yang ada di Bandungan adalah Oom Shin. Tahu serasi Oom Shin adalah tahu serasi pertama di Bandungan. Pabrik tahu serasi Oom Shin adalah pionir yang pertama kali membuat tahu serasi. Pabrik ini berdiri sejak tahun 1980. Pabrik ini berada di J. Raya Bandungan – Sumowono Km.1 Ambarawa. Pabrik tahu Oom Shin berada di depan Hotel Nugraha Wisata.

Di dalam pabrik, Anda bisa melihat para pegawai membuat tahu. Kelebihan tahu serasi Oom Shin adalah tahunya tidak menggunakan pengawet sama sekali, sehingga sehat dan tentu saja lezat. Anda dapat menikmati tahu serasi goreng di pabrik ini ditemani segelas sari kedelai. Anda juga dapat mencoba merasakan makanan lainnya, yaitu gembus serasi. Gembus serasi berbeda dengan gembus pada umumnya karena teksturnya yang halus, dan tentu saja gurih.

Tahu serasi mentah atau belum digoreng dijual per paket. Satu paket tahu serasi putih berisi 10 buah tahu berharga Rp10.000,- dan tahu serasi kuning berisi 10 buah tahu dihargai Rp11.000,-. Untuk tahu gorenngnya Anda harus membayar Rp15.000,- per 10 buah tahu dan Rp4.000,- untuk segelas sari kedelai . Selain menjual tahu serasi, gembus serasi dan sari kedelai, tempat ini juga menjual aneka cemilan seperti keripik tahu, untir-untir, gemblong dan masih banyak cemilan lainnya.

Direction:

    Angkutan umum : Dari Ambarawa naik angkutan jurusan Bandungan.


Hotel terdekat adalah Pandanaran Hotel, Grand Candi Hotel Semarang, dan hotel lain di area Semarang.

Di daerah Kabupaten Semarang, Anda dapat menikmati banyak kuliner unik, seperti Tahu Bakso, Sate Pak Kempleng, atau Gudeg Merakmati.